запеченный мусс из печени и сыра
Необходимо:
Для печеночной массы:
500 гр печени (любой)
2 луковицы
4 яйца
5-6 долек чеснока
зеленый лук
3-4 ст л манки
Печень обжариваем с луком (можно и отварить), измельчить в блендере с чесноком, добавить яйца, зеленый лук, манку.
Для сырного слоя:
400 гр сыра
1 яйцо
пару ложек майонеза
укроп
сыр потереть на мелкой терке, добавить яйцо, маойнез, укроп, перемешать.
В форму (я использовала силиконовую прямоугольную форму), смазанную раст.маслом, выкладываем слоями печеночную массу, сверху сырную, опять печеночную и т.д. Толщина слоев и их количество- на Ваш вкус.
Запекаем, остужаем, режем
Приятного аппетита!