Пятница, 18.08.2017, 04:22
ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Приветствую Вас Гость



Застолье и как красиво всё украсить - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Форум » Кухня - кулинарные рецепты » Русская кухня » Застолье и как красиво всё украсить
Застолье и как красиво всё украсить
ДжудиДата: Вторник, 24.03.2009, 11:16 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Уважаемые пользователи, здесь выкладываем советы и рекомендации по оформлению красивых и праздничных столов, а также фотографии оформления этих шедевров (как прикрепить фото, Вы сможете ознакомиться в разделе Вопросы и предложения).

 
smalselenaДата: Четверг, 02.04.2009, 13:00 | Сообщение # 2
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
А вот так мы отмечали День рождения



На фотографии: салат Подсолнух, салат Берёзка, Селёдка под шубой, Селёдочка с лучком, Оливье, фаршированные помидоры.




Сообщение отредактировал smalselena - Четверг, 02.04.2009, 13:03
 
СВЕТАДата: Пятница, 03.04.2009, 14:42 | Сообщение # 3
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 36
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
такая тарелочка селедки под шубой ))) мммм

 
ДжудиДата: Пятница, 03.04.2009, 15:51 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Очень красиво! Это по-нашему, по-русски!!!

 
ДжудиДата: Понедельник, 20.04.2009, 15:52 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Доброго всем времени суток! А как Вы отметили Светлый праздник Пасхи? У нас это было вот так

На фотографии присутствуют: селедка под шубой, пирожки по-михалковски, шоколадная пасха, рулетики из хлебцев FinnCrisp, кулечки с курицей.


 
KatttДата: Вторник, 21.04.2009, 11:59 | Сообщение # 6
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 48
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
ОГО! преклоняюсь в немом обожании перед теми, кто все это готовил и украшал)))
Очень заинтересовали рулетики справа и выпечка с двух сторон от яиц! Если можно поподробнее, что это и как готовиться?!
 
DonaДата: Пятница, 24.04.2009, 14:36 | Сообщение # 7
Майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 91
Награды: 1
Репутация: 1
Статус: Offline
да уж, просто очень красиво!!!!!!!!!!!!!! меня тоже заинтересовали рулетики справа, если можно, откройте секрет

 
ДжудиДата: Суббота, 25.04.2009, 19:14 | Сообщение # 8
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Спасибо! Очень приятно! Готовила все сама для семейного застолья на Пасху. Было красиво и вкусно.
Рулетики делаются на основе сухих хлебцев FinnCrisp или FazerCrisp. Удобнее брать те, которые более узкие. Их надо окунуть в бульон на 30 секунд, потом выложить на тарелку, чтобы они стали мягкими (минут через 15-20) и их можно было бы свернуть рулетиком. Начинку можно делать любую. У меня - из копченой семги с яйцом, соответственно - украшено икрой. Можно сделать традиционно: сыр+яйцо+зелень+чеснок и украсить помидоркой черри или огурчиком. А можно придумать что-то еще. Нет предела для фантазии!
Выпечка - это пирожки по-михалковски с капустой и трубочки с курицей и оливками. Если надо, напишу подробнее))))


 
Kari81Дата: Суббота, 25.04.2009, 20:28 | Сообщение # 9
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 21
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Очень, очень надо, напишите пожалуйста!

 
ДжудиДата: Суббота, 25.04.2009, 22:27 | Сообщение # 10
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
"Пирожки по-михалковски"
200г сливочного масла (на маргагрине тоже неплохо получается)
8 столовых ложек сметаны
2 стакана муки
соль по вкусу
1 яйцо, чтобы перед выпеканием пирожки смазать
Растереть масло со сметаной, понемногу добавлять муку. Когда тесто перестанет прилипать к рукам (оно получается шелковым на ощупь), его надо завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на час. А лучше на сутки. Такого количества хватает на 40-45 пирожков. Только раскатывать его надо тонко-тонко и пирожки лепить маленькие, "на один зуб" - тогда успех обеспечен!

"Кулёчки с курицей"
Тут совсем ничего сложного - тесто готовое слоеное, бездрожжевое. Пропорции начинки произвольные. Составляющие: отварная куриная грудка, обжаренный красный лук (красиво смотрится, если его нарезать не полукольцами, а перьями, вдоль луковицы), сладкий перец, оливки и маслины(нарезать кружочками).


 
irun4ikДата: Воскресенье, 26.04.2009, 16:13 | Сообщение # 11
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 40
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Я в шоке! Джуди, Вы волшебница! Мне? чтоб так приготовить? дня четыре надо )))) Этому можно научиться или это талант от рождения ??? ))))

 
KatttДата: Воскресенье, 26.04.2009, 16:21 | Сообщение # 12
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 48
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
А скажите пожалуйсто из чего сделана коричневая горочка со свечкой?
 
ДжудиДата: Воскресенье, 26.04.2009, 16:34 | Сообщение # 13
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Kattt, "Коричневая горочка со свечкой" - это шоколадная пасха))) Готовится, как обычная, только с добавлением какао-порошка.

 
smalselenaДата: Вторник, 28.04.2009, 11:00 | Сообщение # 14
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Джуди, , а можно фото "шубы" поближе. или рассказать как вы её украшали. такая красивая. просто супер!!! А сельдь под шубой как вы делали? Спасибо...Просто нет слов, мастерица!!!!!

 
ДжудиДата: Четверг, 30.04.2009, 15:54 | Сообщение # 15
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Красным перчиком украсили оливье, а "шуба" самая обычная. Просто украшалки такие затейливые - полосками белок и желток, по отдельности натертые на мелкой терке, мелко порубленная зелень и кружочки оливок сверху))))

 
Форум » Кухня - кулинарные рецепты » Русская кухня » Застолье и как красиво всё украсить
Страница 1 из 212»
Поиск:

Понравился материал? Поделись с друзьями!





Женский портал - подпишись на обновления!

Сегодня на форуме были


Статистика портала



Самые популярные темы форума




Последние комментарии



Также будет интересно




Меньшикова Ольга (Джуди) © 2008 - 2017 | Хостинг от uCoz