Среда, 13.12.2017, 17:46
ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Приветствую Вас Гость



Советы про лук - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форум » Кухня - кулинарные рецепты » Советы от шеф повара » Советы про лук
Советы про лук
ДжудиДата: Вторник, 21.04.2009, 10:31 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Девчонки, подскажите как замариновать лук? Решила приготовить салат, где используется маринованный лук репка, а как это сделать не знаю. Помогите!

 
KatttДата: Вторник, 21.04.2009, 11:58 | Сообщение # 2
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 48
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
Нарезать полукольцами, в баночку небольшую запихать, добавить полчайной ложки сахарного песка, лимонный сок выжать или лимонную кислоту чуть-чуть, но тогда пару ложек воды нужно будет добавить, потрясти хорошенько и оставить на время, пока салат готовите, вот и все. Многие так делают.
 
ДжудиДата: Суббота, 25.04.2009, 15:42 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Kattt, огромное спасибо за совет, а я вот нашла ещё один совет про лук: Чтобы удобно было резать лук, не срезайте при чистке его верхушку, за неё можно держаться, и луковица при этом меньше расслаивается

 
smalselenaДата: Воскресенье, 26.04.2009, 15:46 | Сообщение # 4
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 49
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
1. Для того чтобы лук не подгорел и имел желтоватый цвет его необходимо обвалять в муке.
2. Чтобы лук не "ел" глаза, смачивайте нож холодной водой.
3. Чтобы руки не пахли луком,после готовки протрите их лимонной корочкой.


 
irun4ikДата: Воскресенье, 26.04.2009, 15:53 | Сообщение # 5
Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 40
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Чтобы не плакать, нарезая лук,дышите только ртом, так как рецепторы, реагирующие на лук, находятся в носу...лучше нос совсем чем-то закрыть и открыть окно...только так и спасаюсь

 
DonaДата: Понедельник, 27.04.2009, 08:02 | Сообщение # 6
Майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 91
Награды: 1
Репутация: 1
Статус: Offline
Чтобы при нарезке лука не плакать, нужно набрать в рот воды. Странно, но слёзы не текут!!!

 
Форум » Кухня - кулинарные рецепты » Советы от шеф повара » Советы про лук
Страница 1 из 11
Поиск:

Понравился материал? Поделись с друзьями!





Женский портал - подпишись на обновления!

Сегодня на форуме были


Статистика портала



Самые популярные темы форума




Последние комментарии



Также будет интересно




Меньшикова Ольга (Джуди) © 2008 - 2017 | Хостинг от uCoz