Суббота, 20.04.2024, 02:52
ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Приветствую Вас Гость



Компоты - Форум

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » Кухня - кулинарные рецепты » Консервирование » Компоты
Компоты
ДжудиДата: Пятница, 20.03.2009, 15:17 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Уважаемые пользователи, здесь выкладываем рецептики компотов. Убедительная просьба, рецептики выкладывать с фотографиями (как прикрепить фото, Вы сможете ознакомиться в разделе Вопросы и предложения).
Лучшие рецепты с фотографиями будут добавлены в нашу Кулинарную Энциклопедию Сайта.
 
ДжудиДата: Суббота, 26.09.2009, 12:30 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1096
Награды: 6
Репутация: 12
Статус: Offline
Компот из...
- вишни
- абрикос
- крыжовник с апельсином

Я все компоты делаю по одному принципу...
Ягоды заливаю кипятком в банках( Естественно стерилизованных) и даю настояться минут 15....
Затем сливаю эту воду в кастрюлю и добавляю 0.5 кг сахара...
Закипело,,. заливаю обратно в банки и закатываю...

 
NikolaNДата: Воскресенье, 21.07.2019, 11:56 | Сообщение # 3
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 1
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
Крыжовниковый компот. Как бы ни были красивы и вкусны привычные (или не совсем привычные) заготовки из всем знакомых плодов, иногда они приедаются, и разнообразие,

Ингредиенты:
Сахар-300 г
Апельсин-1 шт.
Крыжовник-0,5 кг
Вода-2 л

Приготовление:
Подготавливаем ягоды: ощипываем плодоножки и «пупочки» — остатки увядшего цветка, прокалываем «пупочки» каждой ягоды зубочисткой, чтобы они не порвались при варке, и не испортили напиток вытекшими семечками.
Апельсин вместе с цедрой нарезаем кружочками, причем перпендикулярно разделению его на дольки, а не параллельно, так он лучше отдаст соки напитку. Выкладываем все подготовленные компоненты в чистую, стерильную банку, где они будут закатаны, и заливаем кипящей водой без сахара, чтобы размягчить их и подготовить к долгому процессу настаивания в сиропе. После того, как вода остывает, сливаем ее с ягод и снова кипятим, на этот раз растворив в ней сахар.
После этого можно приступить к окончательной заливке: медленно выливаем все на ставшие уже мягкими, начавшие терять цвет фрукты, и закрываем банку простерилизованной крышкой. После этого переворачиваем емкость, чтобы жидкость внутри омывала крышку, тепло укутываем ее и оставляем остывать где-то на сутки. После того, как срок вышел, выносим в прохладу и темноту — как и любые фруктово-ягодные заготовки, компот из крыжовника и апельсина не любит солнце и тепло. Зато в надлежащих условиях хранения он может спокойно спать многие месяцы, со временем сильнее настаиваясь и становясь еще вкуснее.
Beautiful mind
 
Форум » Кухня - кулинарные рецепты » Консервирование » Компоты
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

Понравился материал? Поделись с друзьями!




Женский портал - подпишись на обновления!

Сегодня на форуме были

Статистика портала


Самые популярные темы форума



Последние комментарии


Также будет интересно



Меньшикова Ольга (Джуди) © 2008 - 2024 | Используются технологии uCoz