• рыба - 200 г филе (приготовить фаршированную рыбу)
• лук репчатый - 2 головки
• миндаль жареный рубленый - 1 ч. ложка
• масло сливочное - 2 ч. ложки
• Для маринада:
• уксус винный - 3 ст. ложки
• масло растительное - 2 ст. ложки
• томатная паста - 1 ч. ложка
• сахар - 1 ч. ложка
• лавровый лист - 1 шт.
• перец черный и красный молотый, соль по вкусу

Рыбу нарежьте ломтиками и припустите в подсоленной воде. Для маринада уксус соедините с растительным маслом, солью, перцем, лавровым листом, томатом и сахаром, прокипятите и охладите. В приготовленный маринад положите ломтики рыбы, посыпьте их частью лука, нарезанного кольцами. Оставьте на 8-10 часов. Подавайте рыбу, оформив оставшимся луком и миндалем.