Свежепойманную разделанную щуку.. посолить.. поперчить БЕЛЫМ ПЕРЦЕМ ( ВСЕГДА ДЛЯ РЫБЫ БЕРУ ТОЛЬКО БЕЛЫЙ )
Оставить для впитывания соли и перца в миске (ПЕРЕМИЕШАТЬ)
На сковородку налит масло растительное ( С ЗАПАХОМ) и жарить,обволяв в муке. ВСЁ !Приятного аппетита!