Дрожжевое тесто (стакан сметаны, теплая вода, дрожжи, соль, сахар,1 ст.л.раст.масла) + творог, сахар, изюм, цедра, 3 белка, 1 яйцо

Сметанку развести теплой водой, добавить дрожжи, соль, сахар, растит.масло, муку и вымешивать минут 20 (оно должно быть жиденьким). Поставить в теплое место подходить. Взбить творог с сахаром, белками, яйцом, изюмом, цедрой. Когда тесто увеличится минимум вдвое, вывалить на посыпанный мукой стол и раскатать (а скорее даже размять) потоньше. Переложить в форму с бортиками и в середину вылить творожную массу.