Тесто простое мука, вода, соль, немного масла растительного и яйцо.
Для начинки подойдет любой мясной фарш, лук и натертый картофель, соль и перец. Картофель промыть, чтоыб не чуствовался крахмал.Все "на глаз". Замесить до такой консистенции, чтобы не прилипало к рукам. Дать ему выстояться 20-30 минут, обязательно накрыть его.
Раскатать в тонкий лист, смазать его растительным маслом и выложить начинку, ее надо распределить по всему листу но не толсто. Затем закатать в рулет, выложить на противень и смазать яичным желтком.
Выпекать 40 минут.
Приятного аппетита!!!:)))