ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:

Мука пшеничная – 125 гр. Яблоки – 5 шт.
Яйца – 2 шт. Ром или красное вино – 3 ст.л.
Молоко – 125 гр. Изюм б/к или чернослив – 3 ст.л.
Вода минеральная – 125 гр. Цедра, нарезанная соломкой – 2 лимона
Масло топленое – 1 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Соль – 1 щепотка


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для теста яйца, молоко, минеральную воду, соль, сахар, соедините, постепенно введите муку и взбейте до однородной массы. Оставьте тесто на 30 мину. Тесто выкладывайте небольшими порциями на разогретую сковороду и жарьте блины на масле до золотистого цвета. Изюм или чернослив замочите на 1 час в роме или красном вине, затем слейте.
2. Яблоки нарежьте дольками (правильное питание), припустите, помешивая, остудите, добавьте изюм или чернослив и сахар. Цедру бланшируйте в кипящей воде, добавьте к яблокам.
3. В центр блина выложите начинку и придайте форму мешочка.
4. Перевяжите мешочки полоской цедры и прогрейте в духовке. Посыпьте сахарной пудрой или корицей.