В сатейник наливаю не очень много растительного масла , туда репчатый лук и немного посирую , затем болгарский перчик и тоже вместе с луком пасирую , затем морковь и так же но уже с закрытой крышкой....потом ложу кобачки , помидоры ( я их режу на две части и натираю на крупной терке , шкурку выкидываю...) , все тушится .....в конце готовки добавляю молодую капустку т.к. она очень нежная и быстро готовится ... сразу солю , перчу , добавляю немного сушенного базилика - шепоточку....буквально две минутки и ложу чеснок мелко порезанный и много зелени на ваш вкус , я добавила укроп и петрушку....