Ингредиенты:
пол кило свинины;
сливочное масло;
2 средних луковицы;
3 средних помидора;
2 стакана бульона;
перец сладкий красный парочку;
200г вермишели;
150-200г твердого сыра;
соль и перец молотый - по вкусу.

Приготовление:
Мякоть свинины нарежьте широкими ломтями толщиной примерно в палец, а затем отбейте куски тяпкой. Посыпьте куски солью и перцем и обжарьте на сливочном масле до образования румяной корочки. Сложите мясо в кастрюлю с широким дном, залейте бульоном и поставьте на сильный огонь. Лук измельчите, и обжарьте, перец нарежьте тонкой соломкой, у помидоров удалите кожицу и нарежьте их дольками. Выложите овощи в кастрюлю с мясом и кипящим бульоном, накройте крышкой и убавьте огонь до среднего и тушите до полной готовности. В это время отварите вермишель до полуготовности и за 10-15 мин до готовности мяса положите в кастрюлю, где оно тушится. Готовое мясо выложите на блюдо, на него положить лапшу и овощной соус, в котором оно тушилось. Сверху посыпьте тертым сыром.