Салат “Бодрость” укрепит ваше самочувствие.
Подготовьте: около 250 г фасоли, 5 мелких помидоров, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 пучок салата, 4 ст. ложки оливкового масла, немного жира для фритюра, не помешает 1- 2 яйца, возьмите приблизительно 300 г сыра (только мягкого), грамм 150 нарезанной ломтиками вареной колбасы (можно и копчёной), 150 - 200 г панировочных сухарей, немного соли, молотый черный перец (или ещё какой) и сахар.

И так, начнём с нарезания кусочками фасоли, после чего ложем её в кастрюлю и варим в течении приблизительно 10 минут в подсоленной воде. Аккуратно сливаем отвар, обдаём фасоль холодной водой и даём ей немного стечь. Теперь приступаем к помидорам, режим их на четыре части. После чего моем салат. Винный уксус смешиваем с оливковым маслом, сахаром, солью и перцем. В это время разогреваем жир на сковороде с высокими стенками и обжариваем в нем обмакнутый во взбитое яйцо и обвалянный в сухарях сыр, нарезанный небольшими кусочками. Закончив с жаркой, выкладываем на тарелку фасоль, помидоры, салат и колбасу. Полейте приготовленным соусом и посыпьте сыром. Мммм.. теперь вас не оттащишь и за ушки, может, влюбившись в этот салат, захотите оставаться наедине с собой почаще.

Если же вам невмоготу быть одному, настигает депрессия или и того хуже тоска, вам просто необходимо попробовать салат “Фантазия”.
Подготовьте: для этого салата около 100 -150 г зеленого лука, 1-2 стручка желтого перца паприка ( можно и не жёлтого), 5 помидорок (желательно красивой ровной формы), 5 штучек венских колбасок, 150 г йогурта, 100 г сыра (твёрдого), немного зелени, 5 столовых ложки майонеза (можно больше, можно меньше, ориентируйтесь на свои вкусы), зубчик чеснока, сахар, соль и немного молотого перца.

Начнём с помидоров. Вымоем их и разрежем на 8 частей, так, чтобы получились своеобразные “корзиночки”. Выкладываем помидоры на тарелку, посыпаем перцем и солью (по вкусу, но немного, перчить и солить салат ещё будем). Теперь приступаем к чистке лука и паприки. Режим лук колечками, смешиваем его с предварительно нарезанными кружочками колбасками, а также нарезанными в форме кубиков паприкой и сыром. Теперь делаем красоту. Раскладываем эту смесь по нашим “корзиночкам” из помидоров. Теперь заливаем готовые корзинки соусом из йогурта, майонеза, раздавленного чеснока и измельченной зелени, добавляем по вкусу соль, молотый перец и сахар. Только один взгляд на салатик прогоняет тоску и депрессию. А пикантный вкус завораживает и всё уже лёгкое и уютное вокруг. Приятного Вам аппетита!