Перец болг.-1кг.,лук 1кг,морковь 1кг,помидоры 2кг.,рис 1ст.,масло растит.0,5л.,лавровый лист,перецгорош.-по 5шт,соль по вкусу.(я 50г.уксуса добовляю).
Рис отварить,промыть.Лук,морковь,лук нашинковать,помидоры на тёрке.Растительное масло положить в сотейник и поставить на медленный огонь.Поочерёдноопустить овощи.через 15 мин.,положить рис и специи.Вымешать.Выложить в поллитровые банки.Стерилизовать 30мин.Закатать.
Я не стерилизую,варю минут45 и закатываю.И укутываю.Хронятся хорошо,проблем небыло.