Шоколадно–апельсиновый мусс
Совет: украсьте мусс веточкой свежей мяты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

■Шоколад горький — 200 г
■ Яйцо — 200 г (4 шт.)
■ Сахар — 50 г
■Масло сливочное — 50 г
■ Цедра апельсина — 15 г
■ Сок апельсиновый — 20 мл

ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Желтки отделить от белков.

Белки взбить до густой и стойкой белой пены.

Желтки смешать с апельсиновой цедрой и апельсиновым соком до однородной массы. Шоколад поломать на мелкие кусочки. В чашу мультиварки выложить шоколад, сливочное масло, добавить сахар. Закрыть крышку, кнопкой "Меню" установить программу ДЕСЕРТЫ, нажатием кнопок Час, Мин установить время приготовления на 5 минут.

Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы. После окончания приготовления открыть крышку и перемешать шоколадно-масляную смесь до однородной консистенции. В отдельной миске смешать яичную смесь с шоколадным соусом, затем полученную смесь добавить к белкам и вновь аккуратно перемешать. Полученную смесь перелить по бокалам или формочкам из апельсина и поставить в холодильник до застывания на 2-3 часа.