Картошечку почистить, разрезать напополам, немного проварить.
Остудить, вырезать в каждой половинке углубление и наполнить его желаемой начинкой (здесь курица, шампиньоны, лук, обжаренные + зелень и тертый сыр).
Залить картошку сливками со специями (карри, паприка) и чесноком, нарезанным кусочками. Поставить в духовку и тушить минут 40.

Приятного аппетита!