Режем тонко вдоль баклажаны и слегка обжариваем их на раст.масле.
На начинку всё на мелкой тёрке по вкусу: чеснок(если любите можно побольше),сыр,варёные яйца(1-2 шт.),майонез,по желанию можно потереть маленький огурчик(свежий или солёный,кому как нравится)всё перемешать и начинить баклажаны(скатав рулетики) Вкусная закуска к водочке и пиву.