Клюквенный сок – хорошее средство от болезней, в том числе от простуды и гриппа. Он поможет снизить жар (Клюква в лечебном питании), выведет шлаки и усилит действие лекарств в несколько раз. Очень полезно запивать лекарства клюквенным соком. Ведь в клюкве содержится рекордное количество танина. Это вещество обладает особой способностью собирать в организме бактерии и выводить их наружу.

Клюквенный морс приготовить просто

2 стакана клюквы нужно размять в ступке или в блендере, отжать сок и перелить его в неокисляющуюся посуду. Шкурки положить в кастрюлю, залить два литра воды, кипятить 4-5 мин. Отвар слить, процедить, развести в нем половину стакана меда и 1 столовую ложку сахара, добавить сок. Полученный морс перемешать, подавать охлаждённым.